Эффективным инструментом продвижения данного товара являются региональные ярмарки и фестивали, которые позволяют нарастить доверие покупателей к рыбной продукции и сформировать пищевые привычки, развивать продукцию с добавленной стоимостью и активно продвигать отечественную рыбную продукцию в целом. Тематические зоны продаж рыбной продукции на фестивалях, выставках и ярмарках представлять площадки для устранения большинства барьеров, ограничивающих спрос на рыбную продукцию.
В рамках ярмарок и фестивалей необходимо внедрять "рыбные места" специальные образовательно-развлекательные, интерактивные зоны и точки продаж рыбной продукции, использовать знак "Русская рыба" для оформления этих зон в едином стиле. Для популяризации рыбной продукции предлагаем использовать: социальную рекламу в торговых центрах, информационные ресурсы, проведение отдельных блоков по приготовлению рыбы в конкурсах профессионального мастерства, активизировать включение "рыбных мест" и дегустаций на ярмарках и фестивалях.
При проведении данных мероприятий предлагается использовать разработанные АНО "Агентство по продвижению рыбной продукции" информационные материалы (видеоролики, макеты для печатного формата рекламы, т.д.) по ссылкам: aprp.fish/metodicheskie-rekomendatsii-gastrofestivali aprp.fish/brand-book disk.360.yandex.ru/d/hwJqQogQatsnEg. Вместе с тем, Министерством промышленности и торговли Российской Федерации предложено рассмотреть возможность внедрение цифрового продукта компании "Цифровой рынок" платформы цифровизации розничных и оптовых рынков с сервисом доставки (презентация прилагается). В целях развития формата рынков разработана платформа цифровизации, которая с января 2026 г. уже внедрена в 9 городах. Около 50% пользователей сервиса являются новыми покупателями, ранее не посещавшими рынки.
